小时候 3 块钱一袋, 吃得津津有味, 可能那时候穷吧, 也不挑剔, 也没品味
现在感觉好难, 从 10 块 到 40 块 一袋的都尝试过来了, 怎么感觉都是一个样子, 馅料少 皮不透
怎么吃都觉得不好吃, 是不是价格根本不决定这个品类的水准? 本身科技上就突破不了?
那这样的话, 买最便宜的就好了?
附属话题一: 饺子 云吞 抄手 扁肉 馄饨 的区别是什么? 如何辨别?
附属话题二: 最爱饺子吃法: 韭菜鸡蛋馅 + 小青葱白醋蘸料
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iOCZS 8 天前 2
饿一下肚子就好吃了
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gransh 8 天前 1
云吞、抄手、馄饨本质是一个东西,但是各地叫法不同。
广东叫云吞,四川叫抄手,其他地方一般叫馄饨。 吃法上,其他地方一碗馄饨就是纯馄饨。广东的喜欢包虾进去,云吞面就是面里面放几个大馄炖。四川的抄手吃法有时候就是用红油干拌。 |
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dudubaba 8 天前
都不好吃,真想吃可以买点袁记生食自己煮,虽然袁记也爆出冷冻肉的问题,但是比速冻还是好一些。
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JustGoGoGO 8 天前 2
速冻水饺吃下来我比较能接受湾仔码头的玉米猪肉、三鲜、虾皇饺。
其他家的都不太能接受。 外卖饺子,北京的话,新兴园的不错。堂食比较好吃的北邮边上的金谷园 |
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F798 8 天前 via iPhone 2
超市的全部有一种一开始很好吃但很容易吃腻的鲜味。
找到本地好吃的小店,问他们买现包的拿回家冷冻 |
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Donaldo 8 天前
自己包好,别冻太久,一周之内吃掉,味道不会比鲜的差太多。
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v2maxwell 8 天前 via Android
你尝尝必品阁的,就知道了。以前我家吃湾仔码头的,买了必品阁的,就再也不吃湾仔码头的了😁
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zictos 8 天前
从来都不觉得饺子好吃,所以确实没有什么好吃的,我都随便买,关键时刻能填下肚子就行,即便是店里的饺子也不觉得多好吃。
但馄饨是真的很好吃,特别是皮很薄的,那些叫“云吞”的好像一般皮会厚一点,尽量不要吃叫“云吞的”,虽然有很多说法都说仅仅是叫法不一样,但还是尽量避免。速冻馄饨一般比很多店里的馄饨差很多,好吃的也不多,但比饺子好吃一点,也更贵一点。 |
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wangritian 8 天前
既然你问出问题一,说明吃的是水饺,有机会来北方尝尝饺子馆现做的清水煮完捞出来蘸醋的
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coderzhangsan 8 天前
好吃不好吃,食材最重要,食材新鲜质量好,一般不会差的。
食品行业有句俗话:好肉不做馅,好果不榨汁,所以速冻的饺子能有多好吃?不放科技和狠活,不用僵尸肉,不用地沟油,已经算良心了,话说有这钱吃速冻的,为啥不去吃现包的?都吃速冻的了,就不要太讲究了。 |
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newtype0092 8 天前 1
这有啥可辨别的,写着什么名字就叫什么,烧饼、囊、锅盔还不都是差不多的东西,不同地方发展出了相近的东西而已。
我也最爱韭菜鸡蛋馅,但这个馅冷冻的无论如何都没有现包的好吃,韭菜冷冻过后鲜味下降的一大截。 现在住的城市几乎没有现包的饺子馆,所以自己花了点时间学了下,发现还挺简单的。 韭菜鸡蛋只需要 炒鸡蛋,切韭菜,调料只需要放盐,自己调的馅完全不输专门的饺子馆。 虽然包的很难看但不影响味道,而且可以自己想包多大包多大(有时候就把面发一下直接包成包子。。。)。 |
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byby 8 天前 via iPhone
我觉得袁记云饺就挺好吃,竟然买几斤回来冻冰箱里
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daysv 8 天前
湾仔码头玉米水饺,买这个,我觉得比现包的好吃, 只此一家
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sharkli 8 天前
冷冻的水饺从冰箱拿出来,放入温水中 3 分钟以后再下到开水锅里去煮,口感就好多了。
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feikaras 8 天前 via iPhone
湾仔以前还不错,现在不买了。
现在感觉都不如自己做的。 |
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jkfadsljlasdgs 8 天前
王饺子
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lloovve 8 天前 via iPhone
最好吃就是周边小姐姐当天手工包出来的,我们小区有一个,手工做的 10 块钱一盒,没事就定一个吃。或者备用一盒,加小区群看看有没有做这块的
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sjyjwuya 8 天前 via Android
以前在天津觉得大桥道的就不错,也便宜
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Tumblr 8 天前 1
@JustGoGoGO #5 湾仔码头+1 ,惠宜(沃尔玛自有品牌)的也不错,更实惠。
像什么三全、黑霸王之类的,要么皮厚,要么肉里有骨头渣等等。 |
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sagaxu 8 天前
自己做的虾饺挺好吃的,馅料以河虾为主,成本 3-5 元一个
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SuperMild 8 天前
“湾仔码头”是我的底线,比他家差的肯定不行。最近试了“一号土猪”感觉很不错。
饺子和云吞差别很大,饺子皮厚,馅通常荤素搭配,有纯素饺子;云吞皮薄,以肉馅为主,我没见过纯素云吞。 (中国人分不清饺子和云吞我有点震惊) |
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Ayanokouji 8 天前
船歌鱼水饺好吃,但就是贵,可以尝尝
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jqtmviyu 8 天前
直接超市买材料自己包, 快得很. 包多点急冻
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SenLief 8 天前
我一直吃湾仔码头或者去饺子店买生饺
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teek 8 天前
王饺子
袁记味享 都是开市客买的。 |
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kinkin666 8 天前
袁记以前加班的时候经常吃,相对养身,但是知道他们半预制之后就少买了,自己把包饺子技能到位了之后就再也没买过袁记了
现在买的话,只买晚上九点以后盒马买一送一的,还得多顺几包调料包 自己包的话,自己擀皮自己包的,皮是东北水工水饺的皮,馅是老家的配方(猪腿肉绞肉沫、榨菜切末、马蹄切末、葱切末、酱油盐油鸡精少许),50 块钱材料能包 80 个 |
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Dkngit 8 天前 1
喜欢吃“思念手打天下系列”
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0747916 8 天前
上面好多说袁记的,袁记的馅和皮也都是预制啊,只是表演包饺子给你看
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bboring 8 天前
有没有可能煮方法有问题
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sdwgyzyxy 8 天前
正大有一个三鲜蒸饺,蒸着吃或者煮着吃,都挺好吃,每次都是屯 8 袋(优惠力度大)
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BadReese 8 天前
村里认识的大婶卖的很好吃,哈哈哈
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sorakado 8 天前 1
必品阁的饺子都挺好吃的
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ShaunSS 8 天前
冰箱里常年装满一层必品阁的饺子
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ldrljq 8 天前
我觉得大多数的速冻饺子都有荤油味,完全接受不了。
但是船歌的饺子就很棒! |
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ChefIsAwesome 8 天前 1
必品阁 + 1
特别是蒸出来的。皮筋道,馅料足,有肉感。 |
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abc1310054026 8 天前
思念金牌虾水饺至臻虾皇,叮咚自己的良芯匠人饺子
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WuDiHaiTai 8 天前
我都是自己包了,葱姜剁碎泡一碗水,市场买肉让他绞馅,买一斤随便什么菜自己切切,一勺酱油、耗油、豆油,半勺十三香、盐、味精。葱姜水倒进去拌匀,你就吃吧,最简单的馅,自己包的永远比速冻的好吃。
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acorngyl 8 天前
从供应链上讲,通用型的饺子,没好吃的。包饺子完全没技术壁垒,属于纯劳动密集型,纯卷劳动力的一个产业。大厂家会找偏远地区廉价劳动力生产,全国运输,甚至拿走量产品赔本卖,来打击消费者。所以在超市能看到饺子,成本已经是价格战活下来的了。这其中某些特色口味可能还好点,因为那是利润点。或者找些冷门形态,比如烧麦、蒸饺、地区特色的馅饼什么的,竞争还小点,品质还行。
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hatw 8 天前 1
必品阁
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sphawkcn 8 天前
@ChefIsAwesome 是直接蒸完就吃吗?不用上各种蘸料就足够好吃吗?
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loryyang 8 天前
经验之谈:自己包最好吃。而且自己包的,冻过也比买来的好吃。周末包一次,够吃很久了
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salor 8 天前 via iPhone
现在吃速冻水饺和方便面必拉肚子什么原因?
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zjsxwc 8 天前 1
速冻饺子,我喜欢用电高压锅煮,
用高压锅开水下锅定时煮 10 分钟就可以了, 因为用高压锅煮的饺子皮很劲道 Q 弹, 口感比普通煮的好吃很多。 至于多少钱的看超市优惠吧一般我思念手打天下、湾仔码头的都买。 |
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szdubinbin 8 天前
@sphawkcn 因为皮薄+肉馅足,不容易破,多少有点科技但是架不住真好吃。
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Greenm 8 天前
速冻饺子都不好吃,好吃的都是手工水饺,去附近找个好吃的店多进点货,拿回家冻起来想吃就煮。
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lambdaX999 8 天前
推荐湾仔码头的,我觉得味道还不错
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killergun 8 天前 via Android
最近一直在吃必品阁,就是有点贵
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kinghly 8 天前 via Android
速冻饺基本没有好吃的。
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8355 8 天前
商场喜家德 买生的回家冻
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wwthappy 8 天前 1
必品阁的蒸饺,非常好吃
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vfxx 8 天前
建议少吃,如果非要吃,建议买知名大品牌的。 我在超市看到过 5.x 元一斤的牛肉速冻水饺,听说超市老板进货价不到 2 元一斤,产地河南,不知道这玩意用什么做的。(我还买过一次,不好吃,想起来就觉得吓人)
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wbrobot 8 天前
如果不讲性价比,那么推荐必品阁,湾仔码头。
性价比的话,推荐 手打天下 1.08 公斤,日常活动价 23 块,电商偶尔搞活动,17 块。我一般 20 左右随便入手,吃的比较多的是肉韭菜的。 |
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sumarker 8 天前
建议买手工现包的
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Lexgni 8 天前
可以尝试一下超市那种塑料袋装的,不是散装再包装的,塑料袋上会印着品牌
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i8086 8 天前
和家人们一起动手制作,每一道工序都浸透着家人的关爱与自己的用心付出,这份温暖与用心让美食更加香甜可口,回味无穷。
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liuzhaowei55 8 天前 via Android
盒马 20 块钱 1 公斤的速冻饺子我就觉得挺好的
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atone 8 天前 1
@JustGoGoGO 金谷园+1 ,我觉得这是我在北京吃过最好的饺子店。
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ayaseruri 8 天前
这个我稍微了解点。这是因为速冻这种工艺和形式导致的:
因为需要速冻,所以就要控制油、水、馅料的配比和皮的厚度等,这个配比各家其实都差不多,否则冻出来的饺子要么破了。要么馅料过于紧实,口感不佳 自家包饺子,追求皮薄馅大,口感鲜嫩。有的家庭甚至会往肉里加水搅打,这样的馅料速冻之后,水就会膨胀导致饺子皮就很不耐煮这是绝对不允许的。 所以你要追求口感,还是放弃速冻这个生产工艺下的饺子。 |
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XiaoCilang 8 天前
京东 1 号店买的韩国泡菜饺子 1.2kg26 块钱,馅料多,皮透,好吃。但是刚刚看了下,下架了。
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sieo2021 8 天前
必品阁的白菜猪肉不好吃有肉腥味儿 其余都不错 尤其牛肉的
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JustGoGoGO 8 天前 1
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fenddddddda 8 天前
13 - 15 元 500g 这个价格比例,能买到差不多的。
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zachary99 8 天前 via Android
手工水饺店买包好的,比速冻的饺子好吃一点
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smallpigzbl 8 天前
自己包不就好了,按口味调馅,饺子皮菜市场都有卖,包好放冰箱~
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fresco 8 天前
说实话饺子太简单了,自己做即可,或者 bibigo 的可以试试
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ly1836 8 天前
线下买现包的,自己放冰箱冷冻里面,放个几天没问题。
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iyaozhen 8 天前
1. 自己做最好
2. 线下菜市场一般有卖现包的 3. 品牌店(喜家德),堂食>外卖,也可以买生的 4. 网上速冻的。我个人来看反而抖音打广告的可以看看,京东这种直接去搜都是超市货,吃厌了 |
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xqk111 7 天前
思念手打天下:玉米猪肉的,每周末都吃这个
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loolac 7 天前
机器做的,没有灵魂,真的不好吃,馅都是浆糊一样粘到一起的。
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zhangmingyu 7 天前
40 的都试了不妨试试海胆水饺,蘸蒜泥
青岛旅游后知道的,真的好吃 |
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xFrye 7 天前
买新鲜的,放冰箱冷冻起来
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NoOneNoBody 7 天前
肉馅是颗粒状(手打)和糊状(机打),相差很远
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hafuhafu 7 天前
你懂你。那种传统的速冻饺子是小小圆圆的,煮起来感觉皮很厚,馅口感也不好,而且还要煮很久。
我建议你买必品阁的,王水饺或者王饺子都行。口感强太多了。可蒸可煮,熟的很快,大几分钟就好,而且京东经常有活动,价格挺便宜的。 |
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Promtheus 7 天前
去那种大饭店里定 然后回家冷冻的就好吃 ,因为是手工包的。肉也是比较好的。其余的都是垃圾
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agood 7 天前 via iPhone
思念、三全都可以吧,素的好像更好吃,但是肉的更便宜,感觉都不能多吃,千万别买什么手工的,即使真的手工的品质也无法保证一致性
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pyre 7 天前
自己做的速冻水饺最好吃(即答)
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736531683 7 天前
实名 diss 必品阁,除了馅多其他根本不像是水饺。推荐一个思念大肉粒。
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nabanbaba 7 天前
饺子还得是我妈包的好吃
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DesmondQ 7 天前
上周末从大润发里买了一些手工包的馄饨,包完也是放在冰柜里冷冻着,20 多一斤,也不算便宜,但味道会比思念三全那些速冻的要好一些
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beijiaoff 7 天前
袁记云饺 偶尔吃一次很惊艳。天天吃就腻了
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SmithJohn 7 天前
必品阁的王饺子,扔到空气炸锅里,十五还是二十分钟.一绝.
记得一定不要原价买,价格杀猪. |
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96 7 天前
好肉不做馅
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zpfhbyx 7 天前
买的饺子 要冷水打 3 遍 才好吃.
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fxlw 7 天前
随着生活水平的提高,饺子还是家里包的好吃。
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wato 7 天前
速冻水饺主要问题脂肪含量都很高,丁香医生做过测评推荐可以看看。
扒了超市 60 款速冻饺子后,我们推荐这 10 款 https://mp.weixin.qq.com/s/cBX3zicjfjmYdKuqjVFXPA |
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xssxsxk 7 天前
自己做,用高端面粉,昭和先锋做饺子皮,口感比市面上的提升了一个层次。
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wnpllrzodiac 7 天前 via Android
@dudubaba 50 步和百步的区别,还是自己包好吃啊
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wnpllrzodiac 7 天前 via Android
@kinkin666 你怎么在 v2 发图片的。。。我不会
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gitreny 7 天前
必品阁王饺子
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duck2 7 天前
冷冻的只能是肉的 素的冻起来不好吃
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