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Mateverse
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简易囤菜指北

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  •   Mateverse · 110 天前 · 1817 次点击
    这是一个创建于 110 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    看到 QNA 的那个帖子,我姐也在北京,最近刚跟她说了。想着估计还有人不知道,就把我的一些生活经验分享一下。

    全体肉类放到冰箱下面!肉类必须冷冻

    二 蔬菜和豆制品

    容易储存:

    1. 根茎类全体,例如土豆,红薯,洋葱,白萝卜,胡萝卜,藕,生姜,大蒜等
    2. 可以较长时间储存的:蒜苔,白菜,蒜苗,莴笋(茎),卷心菜,豌豆,西红柿,芹菜茎等
    3. 瓜类全体,带皮的瓜都可以长时间储存,例如冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜。但是如果你吃了一半,另一半需要放到冷藏延续保存时间
    4. 豆类,例如毛豆、豌豆、蚕豆,四季豆等
    5. 干菌类,例如干香菇,木耳等

    不容易储存

    1. 所有的叶片类食材
    2. 所有切开的瓜果(切开的其他食物依然可以保存,例如半个白菜)
    3. 豆制品(暂且算作蔬菜)
    4. 大部分的薄叶片的蔬菜,例如菠菜,芹菜叶

    若豆制品变质,千万不可再次食用!

    蔬菜不可以冷冻,不推荐长时间冷藏

    总结:带皮的瓜果可以储存,薄叶片不可以储存,水分多的叶片的蔬菜可以储存,根茎类植物基本可以储存,肉类冷冻可以一直储存

    5 条回复    2022-04-27 14:19:16 +08:00
    murmur
        1
    murmur  
       110 天前
    其实有那种脱水蔬菜包,可以配合泡面吃的,这个不靠冰箱,其余的都是在比拼冰箱

    我这次买脱水蔬菜,从北方发来的,京东快递,居然丢件了我草?到了广州中转站就没下文了,然后京东帮我退钱了
    seres
        2
    seres  
       110 天前
    绿叶菜烫水,控干团成球可以放冷冻
    香菜香葱洗净控干切成碎,可以分装放冷冻
    完整的大葱(有根须)埋土里可以放很久
    疫情封闭时间久的话,调味料很难买
    zagfai
        3
    zagfai  
       109 天前
    买可以存放 1 年的那种冻干蔬菜,一年之后直接扔掉换新的就可以了
    seeyisee
        5
    seeyisee  
       109 天前
    @baozijun #4 这个感觉每个省的都是这个数字,6.3 万。
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