非冲泡型燕麦片，直接冲泡后食用，会不会有问题？

[zw]

在超市里没仔细看，还以为所有燕麦片都是可以直接冲泡的，结果回来后才发现是要煮 5 分钟的。懒得费事去煮，直接用刚烧开的水冲泡，然后等 5 分钟，发现也能吃，只是不如原来速食型的那么稠，半熟的燕麦吃了好么？

[Event]

可能 不能完全消化？

[mhycy]

可以吃，事实上如果麦片浓度足够高且搅拌时间足够长，是可以做到煮麦片效果的。。
(别问我怎么知道的)

[mhycy]

补充：
不能直接冲泡的才是麦片（桂格快熟 /即食一片片完整的麦片那些）
能直接冲泡的（得到一杯毫无口感的糊状物）那是人工麦片（磨碎后热加工）

[zgx030030]

粮食生的也能吃，孰的也能吃，半生不熟的也可以吃。反正成分都没变，又没毒，只是这种燕麦吃起来口感真是不好。。。

[justfindu]

口感来说你只要能够吃进去都没什么问题. 这是一个用户体验的问题而已,非软件质量

[zw]

@mhycy “人工麦片”？乱设名词不好吧？让人以为真是人工合成的，但那的确也是麦片，只不过比普通麦片碎一些，容易冲泡一些罢了。

另外，口感也是一样的吧？我反正没觉得有什么差异。

[mhycy]

@zw
后面括号补充了，磨碎后热加工，实在找不到更好的名词了。
那玩意根本不是普通麦片磨碎打包，是磨成粉以后重新混合成面饼再粉碎的深加工的产物。
口感，大概你要煮一次普通麦片试试，粗粒麦片会有麦片颗粒特有的那种需要咀嚼的口感的。

[WillShin]

嫌麻烦就买个焖烧杯吧

[lfk0000]

1.淀粉未完全糊化
2.可能有少许细菌

没啥大问题

[xomix]

@lfk0000 包装主食原料菌群总量也有标的，但是因为主食原料大都无法直接用完，所以开口后超标几率还是很高的，但是烹煮 5 分钟和热水浸泡 5 分钟杀菌效果来说区别不大吧……

[xomix]

从根本上来说，因为为完全糊化淀粉，故容易引起消化不良。
除此之外没有其他新增风险。
还有针对楼上的“加工麦片”，实际上冲泡麦片可以叫“加工食品”或“加工麦片”。
它里面颗粒状的燕麦还是燕麦，不过是蒸煮熟的罢了，它的口感主要来自粉末状的各种其他辅料。并不是你想象的“磨碎后加热加工”的麦片。
用淀粉等辅料就能造出燕麦粥的口感了，没必要再重新制作仿麦片增加成本，直接压麦片熟成一下就好了。

[tutustream]

就和半生大米一样，不建议吃生的。

LZ 要是懒可以用焖烧杯或者暖瓶，开水倒进去焖半个小时就好。

[lovestudykid]

微波炉了解一下

[iwishyouhappy]

以前用冷牛奶冲过桂格,感觉还行,不煮不加开水

[Macolor21]

@zw
@mhycy
好像有名词叫速食麦片。口感和很稀的粥差不多。
真的麦片生吃像石头，我都是泡个 5.6 分钟再吃，也和速食麦片完全有差别。

[dobelee]

桂格，了解一下，一段时间当饭吃的。

[Messiv2]

生吃都行。成分都一样。