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V2EX 第 656496 号会员,加入于 2023-10-26 17:03:32 +08:00
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sodesga 最近回复了
刚爽了几天的 alist-tvbox
9 天前
回复了 coloz 创建的主题 宽带症候群 宽带因为挂 NAS 被封了
ddns 只开 ipv6
19 天前
回复了 strp 创建的主题 宽带症候群 全国光猫开始随机超管密码是有原因的
电信用户,访问 http://192.168.1.1/xxx.xx ,下载一个配置文件,里面就有超级密码。
改了桥接,ddns-go 挂在 docker 上,域名指向 ipv6 。ipv4 没开怕被查水表。
20 天前
回复了 programMrxu 创建的主题 摄影 新人买相机
底大一级就是降维打击,iPhone Pro 色彩有点假
20 天前
回复了 programMrxu 创建的主题 摄影 新人买相机
@wumou +1

x100 搭配的是 35mm 人文镜头,没点功夫还真用不好。
支持一下径山🍵
龙井是品种(龙井 43 )不同地方都可以叫龙井,风味有所差异,绝大部分是喝不出来的。
25 天前
回复了 snowstorm666 创建的主题 问与答 求大厨们推荐一个实用的不粘锅
熟铁锅的保养,就像一楼老哥说的一样。
一般不用洗涤剂清洗锅,用完只后用热水刷干净,倒扣灶台上。
一般非倒油炒制的菜,换其它锅煮,这样不会破坏油层。
热锅冷油对于家庭环境还是难的,没那么多宽油,煎鱼可以先撒盐,这样也不会粘。
25 天前
回复了 snowstorm666 创建的主题 问与答 求大厨们推荐一个实用的不粘锅
@redegg 握爪,同陈枝记 13 寸,已经第二个了。

家里有十几口锅,分享一点使用心得~
炒菜用熟铁锅,轻、导热快,适合爆炒。无涂层,现有不粘锅主要是特氟龙(聚四氟乙烯)涂层,不耐刮,高温下也会分解。便宜的铁锅慎买,容易踩工业废桶的坑。

lodge 珐琅锅适合煲汤,和 lodge 铸铁条纹锅(煎牛排)亚马逊海外购淘来的,太厚重了,珐琅锅出场概率太低。平时还是砂锅煲汤,价格还便宜。

日式雪平锅,铝材的后来丢了,换了个不锈钢的,煮个面条很方便。

康宁锅,好打理,保温,水分流失不太行。

苏泊尔平底锅,摊个鸡蛋饼,烙个手抓饼,焗个蛏子,大虾。

炊大皇的不锈钢锅很有性价比,做工也非常好,一共两个,22cm 炖汤,28cm 蒸锅,还可以打火锅。

高压锅压必不可少,减少烹饪时间,压个生蚝也给力。

泼葱油的小锅也必备,蒸鱼的时候调个酱汁。

砂锅真的是便宜又好用,必备~
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