Pie Plate

定义 Definition

pie plate：派盘；馅饼烤盘。通常指浅而圆的烤盘（多为陶瓷、玻璃或金属），用来烤派（pie）或塔类点心；有时也泛指盛放切好的派的盘子。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈpaɪ ˌpleɪt/

例句 Examples

Please grease the pie plate before adding the crust.
请在放入派皮之前先把派盘抹油。

After chilling the dough, press it evenly into a 9-inch pie plate and crimp the edges for a neat finish.
把面团冷藏后，均匀压入一个9英寸的派盘里，并把边缘捏出褶皱，使成品更整齐。

词源 Etymology

pie（派、馅饼）源自中世纪英语 pie，最初指一种带馅的烘烤食品；plate（盘子）来自法语 plat（“扁平的盘/器皿”）并进入英语。两者组合成复合名词 pie plate，字面义即“用来做派的盘”。

相关词 Related Words

• Baking Dish
• Pie Pan
• Tart Pan
• Quiche Dish
• Pie Crust
• Pastry

文学与作品 Literary Works

• The Joy of Cooking（《烹饪的喜悦》）等经典英文家常食谱中常用 pie plate 指定烤派器皿尺寸与用法。
• Mastering the Art of French Cooking（《掌握法式烹饪的艺术》）等法餐英文食谱中也会用该词描述制作派、乳蛋饼（quiche）时所用的烤盘。
• Better Homes and Gardens New Cookbook（《更好的家园与花园：新食谱》）等美国家庭食谱中频繁出现，用于派类配方步骤与器具清单。