Interfacial Energy

释义 Definition

界面能：指两种不同相（如液-液、固-液、固-气）在接触形成“界面”时，由于分子/原子相互作用差异而产生的单位面积自由能（常用单位：J/m²）。它决定了润湿、铺展、乳化稳定性、黏附与材料界面行为等。相关但不完全等同于界面张力（interfacial tension）。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˌɪntərˈfeɪʃəl ˈɛnərdʒi/

词源 Etymology

interfacial 来自 interface（界面；inter- “在……之间” + face “表面/面”）加形容词后缀 -ial；energy 源自希腊语 energeia（活动、作用力），经拉丁语与法语进入英语。合起来字面义为“界面处的能量”，在材料、胶体与表面科学中指“界面自由能”。

例句 Examples

Interfacial energy affects how well a liquid spreads on a solid surface.
界面能会影响液体在固体表面铺展得好不好。

By reducing the interfacial energy with a surfactant, the emulsion becomes more stable and less likely to separate over time.
通过使用表面活性剂降低界面能，乳液会更稳定，随时间更不容易分层。

相关词 Related Words

• Interface
• Interfacial Tension
• Surface Energy
• Surface Tension
• Wetting
• Adhesion
• Surfactant
• Contact Angle
• Capillarity

文献与作品 Literary/Notable Works

• Physical Chemistry of Surfaces（Arthur W. Adamson & Alice P. Gast）：系统讨论表面/界面自由能与相关热力学。
• Intermolecular and Surface Forces（Jacob N. Israelachvili）：在分子相互作用框架下反复使用并解释界面能概念。
• Colloidal Dispersions（William B. Russel, D. A. Saville, W. R. Schowalter）：在胶体稳定性与相分离分析中涉及界面能。