hydrolase（名词）：水解酶；一大类通过“加水（H₂O）”来催化化学键断裂的酶，常见于消化、代谢与细胞内分解过程。（该词也可泛指任何进行水解反应的酶；不同水解酶有更具体名称，如蛋白酶、脂肪酶等。）
/ˈhaɪdrəleɪs/
Hydrolases help the body digest food.
水解酶帮助人体消化食物。
In lysosomes, various hydrolases break down proteins, lipids, and nucleic acids into smaller molecules that the cell can reuse.
在溶酶体中，多种水解酶把蛋白质、脂质和核酸分解成更小的分子，供细胞再利用。
hydrolase由 **hydro-（表示“水”）+ -lase（常见于酶名的后缀）构成，字面意思是“用水来分解（催化水解反应）的酶”。在生物化学命名中，-ase 结尾通常表示“酶”。
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