差向异构体：在糖类或其他含多个手性中心的分子中，仅在一个手性碳（一个立体中心）构型不同的一对立体异构体。（属于“非对映异构体”的一种特殊情况）
/ˈɛpɪmər/
Glucose and galactose are epimers.
葡萄糖和半乳糖是差向异构体。
In carbohydrate chemistry, epimerization can change the biological activity of a sugar by altering the configuration at just one stereocenter.
在糖类化学中，差向异构化可能仅通过改变一个立体中心的构型，就影响糖的生物活性。
来自希腊语前缀 **epi-**（“在……之上、在……附近”）+ meros（“部分”），引申为“在某一‘部分/位置’上不同的异构体”。该词常用于有机化学与生物化学，尤其是描述糖类立体化学差异。
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