这是一个创建于 2112 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
厨艺小白，放假在家无聊，想尝试做点好吃的
这两天尝试了糖醋里脊，鱼香肉丝
本来别人推荐了个咖喱牛肉，然而乡下破超市没有卖咖喱╮(╯▽╰)╭
各位 V 友们有什么推荐么
第 1 条附言 · 2019-02-10 17:00:59 +08:00
突然发现多了好多推荐，谢谢大家~
 |
1
Suen 2019-02-04 09:04:16 +08:00 via iPhone  8
番茄炒蛋🙃
|
 |
2
ho121 2019-02-04 09:06:18 +08:00 via Android 1
珍珠翡翠白玉汤
|
 |
3
smdbh 2019-02-04 09:07:03 +08:00 3
康师傅牛肉面
|
 |
4
Android2MCU 2019-02-04 09:09:11 +08:00 via iPhone
老坛酸菜牛肉面
|
 |
5
yomuse 2019-02-04 09:09:37 +08:00 via Android 1
黯然销魂饭？
|
 |
6
shuangyeying 2019-02-04 09:09:58 +08:00
粉蒸肉，梅干菜扣肉之类的，只要把买来的料放上，然后蒸熟就好吃啦。
|
 |
7
HeiXiaoBai OP @Suen #1 番茄炒蛋吃到腻╮(╯▽╰)╭
@ho121 #2 名字看起来好高大上，结果:珍珠翡翠白玉汤（杂合菜剩菜汤儿）_百度百科 @smdbh #3 @Android2MCU #4 方便面就算吧 Orz |
|
8
HeiXiaoBai OP |
 |
9
suhongbo 2019-02-04 09:19:04 +08:00 via Android
万龙盘日
|
 |
10
Laynooor 2019-02-04 09:19:48 +08:00 via Android
洋葱炒蛋
|
 |
11
wxd92 2019-02-04 09:20:46 +08:00 via iPhone
小野鸡炖蘑菇
|
 |
12
TRIKING 2019-02-04 09:21:34 +08:00 via Android
酸辣土豆丝
|
 |
13
zst 2019-02-04 09:33:21 +08:00 via Android
电饭煲里放排骨或者香肠
|
 |
14
maemual 2019-02-04 09:33:52 +08:00
可乐鸡翅。。。。
|
 |
15
ysicing 2019-02-04 09:35:05 +08:00 via Android
皮蛋豆腐
|
|
16
HeiXiaoBai OP |
 |
17
anyele 2019-02-04 09:39:10 +08:00 via Android
可乐鸡翅
|
 |
18
jadeity 2019-02-04 09:51:09 +08:00 1
现在好多做这种视频的，看着口味和难度来。
|
 |
19
uuair 2019-02-04 10:05:48 +08:00 2
西红柿炒鸡蛋，鸡蛋炒西红柿，西红柿鸡蛋面，西红柿鸡蛋米粉，凉拌西红柿，摊鸡蛋，煮鸡蛋。。。太多了楼主，不是我吹，我不但能写出一百种，还能这样做一百种。
|
 |
20
STRRL 2019-02-04 10:12:59 +08:00 via Android
韭菜 /韭黄炒蛋 木须肉
|
 |
21
AngryPanda 2019-02-04 10:13:12 +08:00 via Android
可乐鸡翅
|
 |
22
dlsflh 2019-02-04 10:13:37 +08:00 via Android 1
小高姐，曼食慢语，王刚随便学。
最简单的应该是小高姐的蒸鸡蛋羹了吧，这两天做了好几次。 |
|
23
STRRL 2019-02-04 10:14:05 +08:00 via Android
哦对 香油炒鸡蛋。只放香油 炒的嫩一点很好吃
|
 |
24
Mazexal 2019-02-04 10:17:44 +08:00
最简单的, 清蒸鲈鱼......粉蒸虾.....
|
 |
25
imWBB 2019-02-04 10:20:15 +08:00 via Android
搜 懒人菜
|
 |
26
hewenlong 2019-02-04 10:31:41 +08:00 via Android
土豆丝 青椒炒肉 手撕包菜 韭菜鸡蛋 油泼面 西红柿鸡蛋面
|
 |
27
hpeng 2019-02-04 10:42:40 +08:00 via iPhone
没有名字的一道菜，就是你买些好点的鸡肉，切块，洗干净，放电饭煲里，淋上酱油（别太多，有颜色就够了），腌制几分钟，开快速煲饭，期间翻个面。然后就不用管了。等时间到开吃
|
 |
28
o00o 2019-02-04 10:42:59 +08:00 via Android
抖音上搜就可以了，学了好几道菜
|
 |
29
ZztGqk 2019-02-04 10:52:16 +08:00 via iPhone
「懒饭」
|
 |
30
sdijeenx 2019-02-04 11:06:07 +08:00 1
韭菜鸡蛋+1 至少我自己比较喜欢。
我做的菜多数是为了搞实验，比如研究先把菜煮 20 分钟再炒跟切碎了直接扔锅里炒有什么区别，哪个更好吃=3= @uuair 木须炒鸡蛋 番茄炒西红柿 西红柿炒木须 番茄炒鸡蛋 凉拌西红柿 凉拌番茄 凉拌鸡蛋 热拌鸡蛋 煎稽蛋 炒鸡蛋 炖鸡蛋 红烧鸡蛋 麻辣鸡蛋 孜然鸡蛋 鱼香鸡蛋 可乐鸡蛋 糖醋鸡蛋 咖喱鸡蛋(=・ω・=) |
 |
31
wtdd 2019-02-04 11:09:33 +08:00
煎鸡蛋，没有之一，从准备到出锅，3 分钟差不多了
|
 |
32
jxman 2019-02-04 11:13:39 +08:00
白灼虾
最简单的海鲜了，虾清理一下，扔水里煮熟就好。 |
 |
33
mooncakejs 2019-02-04 11:15:58 +08:00
初级版（随便做味道都不错）： 玉米青豆，番茄炒蛋，韭黄 /韭菜炒蛋，辣椒小炒肉，青菜豆腐，可乐鸡翅。
进阶版（需要调料或者火候）： 三杯鸡，肉丸子，红烧肉，红烧带鱼。 |
 |
34
Wincer 2019-02-04 11:16:39 +08:00 via Android
可乐鸡翅
|
 |
35
BingoXuan 2019-02-04 11:23:12 +08:00 via Android
粉丝蒸虾
|
 |
36
Track13 2019-02-04 11:32:34 +08:00 via Android
青椒炒蛋
|
 |
37
likuku 2019-02-04 11:45:00 +08:00
那啥，口头禅 “宽油滑锅” 的那位专业厨师的视频，试试吧，觉得对凡人来说已经很难了。
|
 |
38
Crossin 2019-02-04 11:47:56 +08:00
白灼虾+1
只要食材好，啥都不用管 |
 |
39
wolfan 2019-02-04 11:56:56 +08:00 via Android
火锅
|
 |
40
d3vil 2019-02-04 12:22:05 +08:00 via iPhone
农家小炒肉，豆豉＋青椒＋猪肉，吃不腻
|
 |
41
ifxo 2019-02-04 12:28:49 +08:00
网上现在不是有半成品菜，买回来炒一下就能吃了
|
 |
42
frylkrttj 2019-02-04 13:19:01 +08:00
火锅
|
 |
44
GreenDam 2019-02-04 13:36:11 +08:00 via Android
料理包
|
 |
45
raptor 2019-02-04 13:47:07 +08:00
下厨房 APP
|
 |
46
invzhi 2019-02-04 13:47:11 +08:00
搜 田螺姑娘
|
 |
47
xgydg 2019-02-04 14:06:49 +08:00 via iPhone
信我，可乐鸡翅，简单好吃
|
 |
48
YenvY 2019-02-04 14:08:21 +08:00
麻辣香锅
就照着王刚那个视频搞就行，怎么做都不会太难吃 |
 |
49
xuc 2019-02-04 14:32:21 +08:00 via Android
清蒸鲈鱼
|
 |
50
mary9 2019-02-04 14:38:06 +08:00 1
能把菜做好吃了感觉过程都不简单。
就比如西红柿炒蛋。 把蛋打匀称，加点淀粉汁，加点盐和酱油，搅匀，炒成小块起锅。 把西红柿用开水烫过，去皮，切小块。放蒜末爆香，加点糖，盐，淀粉汁，蚝油，然后放入炒好的鸡蛋，加葱花。 这样一来至少也花个十五分钟了。 我每次做上一顿饭，四五个菜加汤，做完已经是累的不想吃的状态了。 所以如果懒的话，可以清蒸，比如清蒸鱼等。这样对食材要求比较高。 |
 |
51
forgcode 2019-02-04 14:38:41 +08:00 via Android
椰子鸡
|
 |
52
lewoer 2019-02-04 14:40:05 +08:00 via Android
我一般大盘鸡，玉米土豆排骨汤
|
 |
53
shpdnx 2019-02-04 14:43:41 +08:00 via Android
本人只会烩纯素的菜
杭白菜 油麦菜 苹果 佐料 葡萄籽油少许 小茴香少许 盐少许 清炖 |
 |
54
lwq974962192 2019-02-04 14:51:16 +08:00 via Android
蒜苔
|
 |
55
alphanow 2019-02-04 15:18:28 +08:00 via Android
蒜泥白肉
|
 |
56
w2er 2019-02-04 15:49:03 +08:00 via iPhone
日式，刺身
中餐？拍黄瓜 |
 |
57
Mac 2019-02-04 16:04:30 +08:00 via Android
黑木耳，水发后煮熟，加上酱油，芥末就可以吃了
|
 |
58
heimeil 2019-02-04 16:23:49 +08:00 via Android
蚝油西兰花，水烧开放西兰花，一点油提色，适量盐调味，焯熟捞起淋上蚝油即可。
|
 |
59
mohoumk2 2019-02-04 16:26:47 +08:00 via Android
煮鸡蛋
|
 |
60
jiager 2019-02-04 16:42:03 +08:00
推荐你看一下日食记，然后在微博上会推荐很多类似的美食博主
|
 |
61
lynntsuiplu 2019-02-04 17:00:12 +08:00 via iPhone
@heimeil 好奇西兰花咋洗，超麻烦
|
 |
62
wsh1108 2019-02-04 18:07:43 +08:00 via Android
荷塘小炒
|
 |
63
hansnow 2019-02-04 18:09:40 +08:00
炒土豆丝，怎么做怎么好吃~
|
 |
64
LifStge 2019-02-04 18:18:51 +08:00
我有一汤 不知可否 俗称西北风 (没有自然条件 风扇也行)
|
 |
65
daya0576 2019-02-04 18:48:34 +08:00 1
西红柿炒鸡蛋 XD
|
 |
66
luozic 2019-02-04 19:22:29 +08:00 via iPhone 1
豆腐汤鲫鱼
|
 |
67
yaokun9527 2019-02-04 19:44:57 +08:00
大盘鸡
|
 |
68
cholerae 2019-02-04 21:47:50 +08:00
一切炒鸡蛋好像都不难
|
 |
69
zhangshine 2019-02-04 22:29:46 +08:00
🤔稍加思索，看看王刚吧
|
 |
70
MageeHuang 2019-02-04 23:04:23 +08:00
青椒炒土豆片，青椒炒鸡块 自己做这两个最多，也吃惯了
|
 |
71
uptime 2019-02-04 23:13:03 +08:00
简单就是蒸，蒸水蛋、蒸排骨，蒸鲫鱼、蒸鲍鱼、蒸海虾、蒸青蟹、蒸咸鸭蛋、蒸生瓜 😂
|
 |
72
wynemo 2019-02-04 23:51:47 +08:00
排骨或者炖藕：加姜 胡椒粉 高压锅半小时炖好
牛腩番茄：加姜 胡椒粉 同上 |
|
73
suhongbo 2019-02-05 00:50:07 +08:00 via Android
@HeiXiaoBai 米粉加蛋
|
|
74
sdijeenx 2019-02-05 01:58:52 +08:00
乌冬面+可乐+白咖啡(｢･ω･)｢
|
 |
76
trivisa 2019-02-05 10:56:36 +08:00
牛丼饭超级好做，油都不用放，放洋葱、料酒、糖、酱油、肥牛一直煮到洋葱软了就可以。很好吃和外面吃的一个味道。
蒜蓉扇贝粉丝也很好吃，粉丝泡一下，熬蒜油的时候记得留一半生蒜然后混合浇到扇贝粉丝上，蒸五分钟焖半分钟再浇上煮的酱油就可以了。 板栗鸡汤也很简单，加料一直熬就可以了。 可以挑自己喜欢吃的菜，去搜索怎么做。我主要是在下厨房 app、知乎、b 站搜菜谱，然后挑合适的做。 |
 |
77
coderljx 2019-02-05 10:57:27 +08:00
个人多年做菜经验，用普通食材做菜，做的复杂程度和菜的好吃程度成正相关
|
|
78
trivisa 2019-02-05 10:59:06 +08:00
多注意火候的大小、时间长短、调料的多少，当然。。。。我主要是靠尝，不行就再调整
|
 |
79
socary 2019-02-05 11:07:03 +08:00 via iPhone
我推荐蒸鱼，鱼菜市场帮你处理了，破开，身上划几刀，然后麻辣鱼佐料姜葱蒜炒香后放在鱼肚子和鱼身上，然后蒸熟就可以了，昨天吃鱼想到的。
|
 |
80
idcspy 2019-02-05 20:24:44 +08:00
蒸菜，微波炉菜。
|
 |
81
iyuli 2019-02-11 19:05:12 +08:00 1
做些最简单的：
1.煎蛋，记得撒些葱花 2.蒜蓉青菜，有两种做法，一种是直接油爆，差不多起锅时放入蒜蓉再炒几下就上碟，第二种是用沸水烫熟后上碟马上拌花生油和蒜蓉 3.蒸鱼，把与去肠去鳃后，放碟子上去蒸，具体时间可以上网搜下，正好后浇酱油和花生油混合液，葱花或香菜什么的。 4.酱油煮牛肉。牛肉切片后放水和酱油过面再多点，一直煮到水差不多干就上碟。 5.蒸鸡肉。鸡肉切块后放入碟子，然后撒些枸杞，冬菇片，金针菜，撒点盐，蒸熟。 6.蒸排骨，把排骨块放入碟子，表面放些柱侯酱排骨酱豆瓣酱什么的，撒些蒜蓉和豆豉（有豆瓣酱的话可以不加），蒸熟 7.白灼虾，水煮沸，把虾倒进去滚熟，上碟，然后蘸你喜欢的酱油或其它西西。 上面基本上可以搞一席菜出来宴客了 |
 |
82
Shook 2019-02-13 15:18:41 +08:00 1
简单的有荷兰豆炒腊肠
1. 处理荷兰豆，就是把头部掰一下去边。 2. 斜着切腊肠，切成片。 3. 油和腊肠一起下锅，炒至你喜欢的状态。 4. 加入荷兰豆，不停翻炒，放点料酒，撒盐放生抽，出锅。 复杂一点，但好吃的酸甜排骨： 1. 排骨用胡椒+盐+料酒+油，腌一会儿。 2. 切红绿甜椒，也可以再切点洋葱。 3. 生粉+面粉，混合起来，比例随便，再打个蛋到别的碗中。此步骤可以做成面糊，方便一些。 4. 排骨裹粉再裹蛋液再裹粉。如果是糊糊，裹一次就行。 5. 用便宜的油，炸两次。 6. 拿碗，加入番茄酱+生抽+耗油+糖+盐+醋，还可以加入泰式甜辣酱。具体放多少量还是看你自己喜好，我是喜欢醋和盐放多一些。 7. 锅中留底油，炒蔬菜至断生，装到碟子。 8. 放油放酱，炒一会儿，差不多了就放蔬菜翻炒裹匀。炒蔬菜和炒酱的步骤可以合并，先炒酱然后加入生的蔬菜炒至断生。 9. 可以用勺子尝一点酱味，味道不够此时可以补足。 10. 加入排骨，迅速翻炒裹上酱，赶紧出锅。 |
|
83
Shook 2019-02-13 18:23:46 +08:00 1
还有比较好玩的，煲仔饭：
1. 处理自己喜欢的食材，我喜欢吃腊肠，所以将两根腊肠切片。 2. 放油到小奶锅中晃匀，或者有猪油的话，可以涂一层猪油。 3. 洗米，然后将放入小奶锅中，加水没过米 1 厘米左右。 4. 煮一会儿，加入食材继续煮，可以煮久一点，煮出多一点锅巴。 5. 拿碗，加入生抽+耗油+糖+盐+油+水，比例你自己定，生抽可以少一些，可以放鸡精味精。 6.快煮好了，淋入酱汁，就着锅吃就好了。担心酱汁不匀，就搅一搅。 美食这种东西，没有正宗不正宗，只有喜欢不喜欢。一万家螺蛳粉店，就有一万种味道，所以当你做饭的时候，用心配比，不断尝试，做出自己的味道就好了。 |
 |
84
cbf188 2019-02-20 00:44:27 +08:00 via iPhone
刘宝瑞的相声我也喜欢听
|
 |
85
vtoexOwner 2019-02-20 10:20:24 +08:00
清蒸鱼，选那种乱刺少的鱼，小点的鱼蒸个十来分钟再淋勺热油就好
可乐鸡翅……当然对于一直喊减肥的我来说，都是做五香鸡翅，做法一样，稍煎，加可乐或者料汁炖煮，最后收汁就好 |
Select Language