OS X 自带 Mail.app 发送中文默认会设置为 GB 编码，附解决方法

[RqPS6rhmP3Nyn3Tm]

收到 GayHub Issue 后邮件回复，在网页上显示为乱码，才发现这个问题

And there's no way to change it to UTF-8!

解决方法：在邮件里插入一个 Dingbat ，如

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（我一般用 envelope 那个，不会太突兀）

~~最讨厌这种自作聪明式的“聪明”设计了~~