写 Markdown，用 Hexo 管理，发布到 Github，用 Vercel 加速，速度非常快

后台用别的域名吧，cookie 与 IP 绑定，这样万一又被注入了，别人拿到也访问不了后台

不清楚你的具体需求。

发件方式用 SMTP，代码可以跑在云函数上面。如果是代码自己抓数据生成邮件内容，那在云函数设置个定时触发器就行。如果是 API 提交邮件内容，那给云函数开个 API 网关去对接。