Vitamin E

定义 Definition

维生素E：一种脂溶性维生素（主要包括生育酚 tocopherols 和生育三烯酚 tocotrienols），常被视为抗氧化剂，有助于保护细胞膜免受氧化损伤；也与免疫功能、皮肤与眼部健康等相关。（在营养学语境中最常见；另有更专业的生化细分含义。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈvaɪtəmɪn iː/（也常见 /ˈvɪtəmɪn iː/）

例句 Examples

I take vitamin E every day.
我每天都会补充维生素E。

Foods rich in vitamin E, such as nuts and vegetable oils, may help protect cells from oxidative stress.
富含维生素E的食物（如坚果和植物油）可能有助于保护细胞免受氧化应激的影响。

词源 Etymology

vitamin 来自 “vital（生命必需的）” + 早期认为某些维生素属于 “amine（胺）” 的构词（后来发现并非都为胺，但名称沿用）；E 是按发现/命名顺序的字母标记，表示“第E类维生素”。

相关词 Related Words

• Antioxidant
• Nutrient
• Supplement
• Tocopherol
• Fat-Soluble
• Oxidation
• Deficiency

文学作品 Literary Works

• On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen — Harold McGee
• Nutrition and Physical Degeneration — Weston A. Price
• Silent Spring — Rachel Carson