Shear Rate

定义 Definition

剪切速率（shear rate）：流体或材料在受剪切变形时，速度随垂直于流动方向的距离变化的快慢，常用来描述流动“被剪切得有多快”。常以 s⁻¹（每秒）为单位，常写作 γ̇（gamma dot）。在层流中常可近似理解为速度梯度。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈʃɪr ˌreɪt/

例句 Examples

The shear rate increases when the fluid flows faster through the narrow tube.
当流体在狭窄管道中流得更快时，剪切速率会增加。

At high shear rates, some non-Newtonian fluids become less viscous, which affects mixing and pumping performance in industrial processes.
在高剪切速率下，一些非牛顿流体会变得黏度更低，这会影响工业过程中的混合与泵送性能。

词源 Etymology

shear 源自古英语 scieran，本义与“切割、剪切”相关，后来在物理与工程语境中引申为“剪切变形/剪切力”；rate 来自拉丁语 rata（与“计算、比率、固定的数”相关），在英语中发展为“速率、比率”。合起来 shear rate 就是“剪切（变形）的速率”，是流变学与流体力学中的核心量之一。

相关词 Related Words

• Viscosity
• Shear Stress
• Strain Rate
• Rheology
• Newtonian
• Non-Newtonian
• Laminar Flow
• Velocity Gradient

文学与著作 Literary Works

• Transport Phenomena（Bird, Stewart & Lightfoot）：在动量传递与流动分析中讨论速度梯度与剪切速率。
• Dynamics of Polymeric Liquids（Bird, Armstrong & Hassager）：在聚合物流体的流变行为中频繁使用剪切速率概念。
• Rheology: Principles, Measurements, and Applications（Macosko）：在流变测量（如旋转流变仪）章节中系统讲解剪切速率与黏度的关系。