Pork

释义 Definition

“pork” 指“猪肉”（通常指作为食物的猪肉）。也可引申指“（带有浪费或私利色彩的）政府拨款/地方项目”（较偏美式政治语境，常见于 pork-barrel）。

发音 Pronunciation (IPA)

/pɔːrk/（美式常见），/pɔːk/（英式常见）

例句 Examples

I don’t eat pork.
我不吃猪肉。

The recipe calls for pork shoulder, which becomes tender after hours of slow cooking.
这道食谱需要用猪肩肉，经过数小时慢炖后会变得非常软嫩。

词源 Etymology

“pork” 进入英语主要来自中古英语，源自古法语 porc（“猪”/“猪肉”），更早可追溯到拉丁语 porcus（“猪”）。英语中常见的现象是：动物在田间的名称可能来自本族语（如 pig），而作为餐桌食物的名称却来自法语（如 pork），与诺曼征服后法语在上层社会与饮食语域中的影响有关。

相关词 Related Words

• Bacon
• Ham
• Pig
• Porky
• Sausage
• Meat
• Poultry
• Beef

文学作品 Literary Works

• The Jungle（Upton Sinclair）——以肉类加工与屠宰业为背景的社会小说，涉及包括猪肉在内的肉品生产与加工语境。
• Charlotte’s Web（E. B. White）——围绕小猪威尔伯展开的儿童文学作品，语境中与“猪/猪肉”的文化联想密切相关。