Muffin Tin

定义 Definition

muffin tin（也作 muffin pan）：烤松饼/纸杯蛋糕用的多孔烤盘，通常是金属材质，上面有一排或多排圆形凹槽，用来定型并均匀受热。

发音 Pronunciation

/ˈmʌfɪn tɪn/

例句 Examples

I greased the muffin tin before pouring in the batter.
我在倒入面糊前先给松饼烤盘抹了油。

After the cupcakes cooled, she gently loosened each one from the muffin tin with a small knife, making sure the edges stayed neat.
纸杯蛋糕冷却后，她用小刀轻轻把每一个从松饼烤盘里松开，确保边缘保持整齐。

词源 Etymology

muffin 原指一种小型烘焙点心；tin 原意是“锡”，早期厨房器具常用镀锡金属制作，因此 tin 也常泛指“金属容器/器具”。合在一起，muffin tin 字面就是“做松饼的金属烤盘”，后来成为固定说法。

相关词 Related Words

• Baking Pan
• Cupcake
• Batter
• Liner
• Nonstick
• Oven
• Bake

文学与作品 Literary Works

• Joy of Cooking（《烹饪的喜悦》）：常见于烘焙章节的器具说明与配方步骤中。
• The Fannie Farmer Cookbook（《范妮·法默烹饪书》）：在松饼与小蛋糕配方中提到烤盘选择与用法。
• Baking: From My Home to Yours（Dorie Greenspan）：多处涉及杯子蛋糕/松饼制作时对 muffin tin 的使用描述。