木脂素:一类天然存在于植物中的多酚类化合物,常见于亚麻籽、芝麻、全谷物、豆类与部分蔬果中。部分木脂素在人体肠道代谢后可形成类似雌激素作用的代谢物,因此常在营养学与植物化学语境中讨论。(该词也可泛指“木脂素类化合物”的总称。)
/ˈlɪɡnæn/
lignan一词由与“木质/木材”相关的词根(lign-,可追溯至拉丁语 lignum “木头”)构成,用来命名一类常与植物木质部或细胞壁相关的天然产物。它与 lignin(木质素)在词形与词根上有关联,但在化学分类上是不同概念:lignin 是结构性高分子,lignan 多为相对小分子的植物次生代谢物。
Flaxseed is rich in lignans.
亚麻籽富含木脂素。
Dietary lignans can be converted by gut bacteria into compounds that may influence hormone-related pathways.
膳食中的木脂素可被肠道菌转化为一些化合物,可能影响与激素相关的生理通路。