Guacamole

释义 Definition

鳄梨酱/牛油果酱：一种源自墨西哥的蘸酱或配菜，通常以捣碎的鳄梨（牛油果）为主料，常加入洋葱、番茄、青柠汁、香菜、辣椒和盐等调味。

发音 Pronunciation

/ˌɡwɑːkəˈmoʊli/

词源 Etymology

guacamole 来自墨西哥西班牙语 guacamole，再往上追溯到纳瓦特尔语（Nahuatl）āhuacamōlli，由 āhuacatl（鳄梨/牛油果）+ mōlli（酱、调味汁）构成，字面意思接近“鳄梨做的酱”。

例句 Examples

I made guacamole for the party.
我为聚会做了鳄梨酱。

Although the restaurant is famous for its tacos, many people come back just for the guacamole, which is made fresh at the table.
这家餐厅虽然以塔可出名，但很多人回头客只是为了那份在桌边现做的鳄梨酱。

相关词 Related Words

• Avocado
• Dip
• Salsa
• Tortilla
• Nachos
• Lime
• Cilantro
• Taco

文学与作品 Literary Works

• Diana Kennedy：《The Art of Mexican Cooking》（以传统墨西哥菜为主题的经典食谱/美食写作，常见 guacamole 等基础蘸酱）
• Rick Bayless：《Mexico: One Plate at a Time》（知名墨西哥料理书，包含多种 guacamole 做法与变体）
• Pati Jinich：《Mexican Today》（现代墨西哥家常菜美食书，频繁提及 guacamole 作为配菜与蘸酱）