“green onion” 指 青葱/葱（常见的葱类蔬菜，葱白与葱叶都可食用），常用于调味、点缀或做配菜。（英式英语中也常用 spring onion；美式英语里 scallion 也很常见。）
/ˌɡriːn ˈʌnjən/
I chopped some green onion for the soup.
我切了些葱放进汤里。
The chef finished the noodles with sesame oil, chili flakes, and a handful of sliced green onion to add freshness and color.
厨师用香油、辣椒碎和一把葱花收尾这碗面，增添清香与色泽。
“green” 表示“绿色的、青的”，这里引申为“新鲜的、未成熟的”；“onion” 来自拉丁语 ūniō（意为“单个、合一”，指葱头一层层鳞片聚合的形态）。合起来的 “green onion” 直译为“青葱/嫩葱”，强调其绿叶部分与常作调味的用途。
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