Fatty Acid

定义 Definition

脂肪酸：一种由长碳链和末端的羧基（-COOH）组成的有机酸，是脂肪、油脂和细胞膜的重要组成部分；可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸等。（在化学与营养学中很常见）

发音 Pronunciation

/ˈfæti ˈæsɪd/

例句 Examples

I read that omega-3 is a healthy fatty acid.
我读到欧米伽-3是一种对健康有益的脂肪酸。

During digestion, enzymes break down fats into glycerol and fatty acids, which the body can absorb and use for energy or cell building.
在消化过程中，酶会把脂肪分解成甘油和脂肪酸，人体随后吸收它们，用于供能或构建细胞结构。

词源 Etymology

fatty 来自 fat（脂肪的），“-y”表示“具有……性质的”；acid 来自拉丁语 acidus（酸的）。合起来 fatty acid 直译为“脂肪性的酸”，指存在于脂肪/油脂中的一类酸性化合物，在现代生物化学与营养学语境中被固定用作术语。

相关词 Related Words

• Saturated
• Unsaturated
• Lipid
• Triglyceride
• Cholesterol
• Omega-3
• Omega-6
• Cell Membrane
• Metabolism

文学与著作 Literary Works

• Lehninger Principles of Biochemistry（《雷宁格生物化学原理》）——在脂质代谢、膜结构等章节中频繁出现 fatty acid。
• Biochemistry（Berg, Tymoczko & Stryer，《斯特赖尔生物化学》）——讨论脂肪酸合成与β-氧化时大量使用该词。
• Campbell Biology（《坎贝尔生物学》）——在“脂类与细胞膜”“营养与能量”相关内容中出现该术语。