Amphiphilic

释义 Definition

两亲性的；兼亲水又亲油的（或亲脂的）。常用来形容分子一部分喜欢与水相互作用（亲水），另一部分喜欢与油脂/非极性环境相互作用（疏水/亲油），因此容易形成胶束（micelles）、脂质双层（bilayers）等结构。（在化学、材料与生物学语境中最常见。）

发音 Pronunciation

/ˌæm.fɪˈfɪl.ɪk/
/ˌæm.fəˈfɪl.ɪk/

例句 Examples

Amphiphilic molecules can form micelles in water.
两亲性分子在水中可以形成胶束。

Because the polymer is amphiphilic, it can stabilize emulsions and self-assemble into nanostructures under the right conditions.
由于这种聚合物具有两亲性，它可以稳定乳液，并在合适条件下自组装成纳米结构。

词源 Etymology

amphiphilic 来自希腊语词根：**amphi-**（“两边、两种”）+ -philic（“喜爱……的、亲……的”，源自 philos “爱”）。字面意思就是“同时亲两种环境的”，在现代科学语境中特指“既亲水又亲油/亲脂”。

相关词 Related Words

• Amphipathic
• Hydrophilic
• Hydrophobic
• Surfactant
• Micelle
• Bilayer
• Lipid
• Emulsion
• Self-assemble

文学与经典著作 Literary Works

• Molecular Biology of the Cell（Alberts 等）——讨论细胞膜与脂质分子的两亲性与自组装。
• Lehninger Principles of Biochemistry——在脂类、膜结构与表面活性相关章节中使用该术语。
• Physical Chemistry（Atkins & de Paula）——在界面、胶体与自组装体系中涉及两亲性概念。
• Intermolecular and Surface Forces（Jacob N. Israelachvili）——在表面力、胶体与两亲分子作用机理中出现。