Tocopherol

Definition / 定义

生育酚：一类脂溶性化合物，主要指维生素E家族中的成分（最常见的是α-生育酚）。它具有抗氧化作用，能帮助保护细胞膜中的脂质免受氧化损伤；在营养学与食品标签中常见。

Pronunciation / 发音

/ˈtɒkəfərɒl/

Examples / 例句

Tocopherol is often added to foods to prevent oxidation.
生育酚常被添加到食品中以防止氧化。

Although tocopherol is best known as vitamin E, different forms (such as alpha- and gamma-tocopherol) can vary in biological activity.
虽然生育酚以维生素E最为人熟知，但不同形式（如α-与γ-生育酚）的生物活性可能有所差异。

Etymology / 词源

tocopherol 源自希腊语构词：tókos（“分娩、后代”）+ phérein（“携带”）+ 化学后缀 -ol（表示“醇”）。早期研究发现它与动物繁殖相关，因此得名；而 -ol 表明其属于含羟基的化合物类别。

Related Words / 相关词

• Vitamin
• Antioxidant
• Alpha-Tocopherol
• Tocotrienol
• Lipid
• Oxidation
• Rancidity
• Supplement

Literary Works / 文学作品

• Lehninger Principles of Biochemistry（《雷宁格生物化学原理》）——在脂溶性维生素与抗氧化章节中讨论 tocopherol。
• Goodman & Gilman’s The Pharmacological Basis of Therapeutics（《古德曼与吉尔曼：治疗学的药理学基础》）——在维生素与营养相关内容中提及 tocopherol（维生素E）。
• The Merck Index（《默克索引》）——作为化学与药物资料工具书，收录 tocopherol 的条目与性质说明。