Congee

释义 Definition

congee（名词）：粥；米粥（常见于东亚与东南亚饮食，用大米加大量水熬煮成稠或稀的粥，可配肉、蛋、蔬菜、葱姜等）。

发音 Pronunciation

/ˈkɑːndʒi/（美式常见）
/ˈkɒndʒi/（英式常见）

例句 Examples

I ate congee for breakfast.
我早餐吃了粥。

When she was sick, her grandmother made congee with ginger and chicken to help her feel better.
她生病时，奶奶煮了姜丝鸡肉粥，让她舒服一些。

词源 Etymology

congee 来自葡萄牙语 canja（指鸡肉米粥一类的食物），而 canja 又源于南亚语言（常被追溯到泰米尔语等语言中表示“粥/稀饭”的词）。该词随着早期欧洲人在亚洲的贸易与殖民接触进入英语，用来指代亚洲常见的米粥。

相关词 Related Words

• Porridge
• Rice
• Soup
• Broth
• Gruel
• Ginger
• Scallion
• Savory

文学作品 Literary Works

• E. M. Forster《A Passage to India》（《印度之行》）：作品中出现 “congee” 等与殖民地日常饮食相关的词汇，用以呈现当时英属印度的生活细节与文化差异。